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プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し
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プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し-レシピのメイン写真

プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

レンジで5分。簡単エスニックレシピ
冷凍の切り身を使うとお財布にも優しい♡
時短!簡単!節約レシピ。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
真鯛の切り身(冷凍)が特売
大好きな白身魚をコリアンダー(ホール)とナンプラー・ライムで簡単にエスニック料理が楽ちんに出来るので、我が家の人気メニューです。

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プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

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材料

2人分
  • 真鯛(切り身) 200g
  • 塩 少々
  • ◎ナンプラー 小さじ1強
  • ◎ライム汁 1/2個弱
  • ◎GABANコリアンダー<ホール> 13~15粒
  • ◎GABANホワイトペパー 少々
  • ◎ハウスおろしにんにく(チューブ) 小さじ1
  • ライム(スライス) 適量
  • パクチー又はイタリアンパセリ 少量
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作り方

  1. 1

    コリアンダー<ホール>はキチンペーパーで包み綿棒で叩き潰す

    • プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し作り方1写真
  2. 2

    真鯛は塩を振り、10分程度おき軽く水で洗い流し、水分をふき取る

    • プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し作り方2写真
  3. 3

    ◎印を混ぜ合わせておく

    • プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し作り方3写真
  4. 4

    2に3をかけ回し、ラップをし、500wのレンジで5分加熱する

    • プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し作り方4写真
  5. 5

    イタリアンパセリの葉とライムのスライスを散らし完成

    • プラーヌンマナーオ白身魚のライム風味蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーが苦手苦手なのでイタリアンパセリを使いました。パクチーがお好きな方はたっぷり使って下さい。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2017/05/12 02:54に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

切り身 イタリアンパセリ コリアンダー ライム 真鯛

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