あったか豆腐卵とじ
サユりんりん @cook_40107996
あんであったまります！少し濃いめに作ってご飯に掛けると丼！
具材を変えると、また味が変わって美味しいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐をメインにしたくて作ってみました。
あったか豆腐卵とじ
あんであったまります！少し濃いめに作ってご飯に掛けると丼！
具材を変えると、また味が変わって美味しいです。
このレシピの生い立ち
お豆腐をメインにしたくて作ってみました。
作り方
- 1
水に麺つゆを入れて沸いてきたら、鳥ひき肉か、えびか、シーチキンを入れる。
- 2
火が通ったらさいの目に切った豆腐を入れる。
- 3
豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵でとじる。
- 4
盛り付ける時に、ネギやほうれん草や枝豆などの緑のものをのっけて出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉でトロミをつける時に、豆腐の型くずれは気にしない！
それが、美味しいです！
お豆腐なので、味が薄く感じれば麺つゆ増やして下さい。
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