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超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋
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超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋-レシピのメイン写真

超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋

ぷりもママ
ぷりもママ @cook_40240238

昆布だしと塩だけの味付けで野菜の旨味がたっぷり、生姜で体もぽかぽかになります
このレシピの生い立ち
昆布だしと塩だけでスープをよく作っていて鍋でも美味しくできるのでは。と思い作ってみました。

昆布だしと塩だけの味付けで野菜の旨味がたっぷり、生姜で体もぽかぽかになります
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昆布だしと塩だけでスープをよく作っていて鍋でも美味しくできるのでは。と思い作ってみました。

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超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋

ぷりもママ
ぷりもママ @cook_40240238

昆布だしと塩だけの味付けで野菜の旨味がたっぷり、生姜で体もぽかぽかになります
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昆布だしと塩だけでスープをよく作っていて鍋でも美味しくできるのでは。と思い作ってみました。

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材料

四人分
  • とりむね肉 300g
  • 大根 一本
  • キャベツ ４分の1
  • 長ネギ 一本
  • 昆布だし 二袋
  • 塩 大さじ３杯
  • 生姜 一個
  • 醤油 大さじ一杯
  • 酒 大さじ一杯
  • ガーリック粉末 少々
  • 卵黄 一個
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作り方

  1. 1

    大根を四つ切り、長ネギ、キャベツを切って昆布だしと塩で味付けた鍋に入れます。そのうえに生姜丸々一個すりおろします

    • 超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋作り方1写真
  2. 2

    とりむね肉を1ブロック、包丁で叩き切りし、卵黄、酒、醤油、ガーリックの粉末を入れた中に入れてよくもみます

    • 超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋作り方2写真
  3. 3

    とりむね肉を、手で丸めて鍋に入れます

    • 超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通るまで煮込んだら出来上がり

    • 超簡単☆味付け２つで心も体もぽかぽか鍋作り方4写真

コツ・ポイント

挽き肉を、使わずとりむね肉を叩き切りしたものを入れることでかさがまして、食べごたえがあります。生姜をたくさん入れることで体がすごく温まります。すりおろしてあるのでお子さんも食べやすいです

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ぷりもママ
ぷりもママ @cook_40240238
2016/01/23 08:27に公開
大学の四年間、日本料理屋さんでアルバイトをし調理師免許をとりました。今は育ち盛りの息子がいるので、節約で簡単な栄養あるレシピを考えて作ってます。
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このレシピのキーワード

鍋 大根 キャベツ にんにく 酒 しょうが 卵黄 鶏胸肉 長ネギ

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