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カリっと素朴な、そば粉クッキー。
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カリっと素朴な、そば粉クッキー。-レシピのメイン写真

カリっと素朴な、そば粉クッキー。

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ベーカー @cook_40133338

そば粉100%のクッキー。
材料も見た目もシンプルですが、ほんのりそば粉の風味が楽しめるクッキーです。
このレシピの生い立ち
そば粉をいただいたので、シンプルなクッキーにしてみました。

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材料も見た目もシンプルですが、ほんのりそば粉の風味が楽しめるクッキーです。
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材料も見た目もシンプルですが、ほんのりそば粉の風味が楽しめるクッキーです。
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材料も見た目もシンプルですが、ほんのりそば粉の風味が楽しめるクッキーです。
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材料

18個分
  • そば粉 200g
  • 砂糖 60g
  • 岩塩 2g
  • キャノーラ油 80g
  • 水 40cc
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルにそば粉、砂糖、塩を入れ、混ぜる。
    キャノーラ油と水を入れ、さらに混ぜて生地をまとめる。

    • カリっと素朴な、そば粉クッキー。作り方2写真
  3. 3

    まな板の上に生地を置いてなるべく長方形になるように成形し、縦長に切る。

    • カリっと素朴な、そば粉クッキー。作り方3写真
  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、40分焼く。
    すぐに取り出し、冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

薄力粉を使わないので、生地がまとまりにくいです。成形のときは崩れないようにそっと扱ってください。

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ベーカー
ベーカー @cook_40133338
2017/05/11 11:42に公開
健康に気を配りつつ、毎回の食事を楽しみたい。そんな思いでレシピを配信しています。
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クッキー

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