スナップエンドウと豚肉の簡単煮

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

6~7分で簡単に美味しいスナップエンドウの1皿完成です。
料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
美味しいスナップエンドウをいただいて、簡単料理を考えました。

スナップエンドウと豚肉の簡単煮

6~7分で簡単に美味しいスナップエンドウの1皿完成です。
料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
美味しいスナップエンドウをいただいて、簡単料理を考えました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 120g
  2. スナップエンドウ 100g
  3. 少々
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 300ml
  6. コンソメ固形 1/2 個
  7. トマトケチャップ 小さじ2
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、塩、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    スナップエンドウは筋を取る。

  3. 3

     鍋に水、コンソメ、トマトチャップ、2を入れて火にかけ、沸騰したら1をほぐしながら加え、中火にして3分煮る。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

時間を守って作ると、色もきれいで、シャキシャキに仕上がります。

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料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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