冷やしサラダうどん
野菜たっぷりで健康的なのに、ちゃんと美味しいです。
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生い立ちは忘れましたがよく作っている定番料理です。
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冷凍さぬきうどん、石付きをとってほぐしたしめじをお湯で煮る。(一緒にゆでてOK)
うどんが煮えてほぐれたら、ザルにあげて冷水で冷やして水を切りお皿に盛っておく。
レタスをちぎって、ツナ、のり、かつおぶしなどをトッピング。
マヨをお好み焼きの様にしゃーっとかける。
ヤマキのめんつゆ70mlと水30mlを混ぜて上からかけて完成
うどんは市販の冷凍うどん(5玉セットとかで売ってるやつ)を使うこと。
乾麺を茹でるタイプや、茹でて袋で売ってあるタイプよりも冷凍で売ってるタイプの方がコシがあってより近い仕上がりになります!
私は千切りキャベツ乗せるのも好き
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