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冷やしサラダうどん
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冷やしサラダうどん-レシピのメイン写真

冷やしサラダうどん

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

野菜たっぷりで健康的なのに、ちゃんと美味しいです。

このレシピの生い立ち
生い立ちは忘れましたがよく作っている定番料理です。

野菜たっぷりで健康的なのに、ちゃんと美味しいです。

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☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

野菜たっぷりで健康的なのに、ちゃんと美味しいです。

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材料

1人分
  • 冷凍さぬきうどん 1玉
  • レタス 1枚
  • ツナ 1/2缶
  • しめじ 好みの量(一袋の1/4ぐらいが私は好き)
  • カニカマや、豆苗など色々入れてOK おこのみ
  • マヨ 適量(私はたっぷりめが好き)
  • のり ちょっと
  • かつおぶし 半袋
  • ヤマキのめんつゆ(2倍濃縮のめんつゆならなんでもいいけど、ヤマキが味が近い) 60ミリリットル
  • 水 40ミリリットル
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作り方

  1. 1

    冷凍さぬきうどん、石付きをとってほぐしたしめじをお湯で煮る。(一緒にゆでてOK)

  2. 2

    うどんが煮えてほぐれたら、ザルにあげて冷水で冷やして水を切りお皿に盛っておく。

  3. 3

    レタスをちぎって、ツナ、のり、かつおぶしなどをトッピング。
    マヨをお好み焼きの様にしゃーっとかける。

  4. 4

    ヤマキのめんつゆ70mlと水30mlを混ぜて上からかけて完成

コツ・ポイント

うどんは市販の冷凍うどん(5玉セットとかで売ってるやつ)を使うこと。
乾麺を茹でるタイプや、茹でて袋で売ってあるタイプよりも冷凍で売ってるタイプの方がコシがあってより近い仕上がりになります!
私は千切りキャベツ乗せるのも好き

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☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361
2017/06/26 06:29に公開
ご覧頂きありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります!良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛!スープレシピ』●『クックパッドの大量生産!ボリュームおかず100』宝島社
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このレシピのキーワード

サラダ うどん ツナ 海苔 豆苗 シメジ レタス かつお節 カニカマ

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