ひじきは水に放って洗い、水を変えてしばらく漬け込みザルにあげます。

小鍋に☆を入れます。

水気を切ったひじきを加えて火にかけます。

煮汁がなくなるまで火にかけます。

最後に刻んだ生姜を加えて火からおろして蓋をし、冷めるまでしばらく置きます。

茹でたグリーンピースを加えます。

器に盛って千切り生姜を飾ります。
お好みで一味唐辛子等を振って。