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豚ばら肉の団子汁
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豚ばら肉の団子汁-レシピのメイン写真

豚ばら肉の団子汁

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

寒い日に食べたくなります！
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所　酒生明子

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【ariさんちの台所】
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【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所　酒生明子

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

寒い日に食べたくなります！
【ariさんちの台所】
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「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所　酒生明子

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【ariさんちの台所】
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材料

4人分
  • 豚ばら肉 150g
  • 白菜 1/4カット
  • ニンジン 1/3本
  • ニラ 1束
  • 白ねぎ 1本
  • 豆腐 半丁
  • 団子粉 30g
  • 水 大さじ4(調節してください)
  • 味噌 大さじ4
  • だし汁 1L
  • しょうがの絞り汁 一かけ分
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作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、豚肉は3cmくらいに切ります。

  2. 2

    団子粉と水を合わせ、耳たぶの固さになるまでこねます。

  3. 3

    鍋にだし汁をいれ、野菜を入れて沸騰したら豚肉を加えてアクをとります。

  4. 4

    味噌を加えて調味し、最後にしょうがの絞り汁を加えて出来あがり。

コツ・ポイント

お好みで七味などをかけてお召し上がりください。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2016/01/18 09:00に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

だんご汁 ニラ 白菜 にんじん 豚バラ肉 だんご粉 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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