かぼちゃとおつまみナッツでサンドイッチ
morinoたけのこ @cook_40140595
ナッツの香ばしさを楽しみつつかぼちゃの甘みを生かしたサンドイッチを作ってみました(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余ってたので、これをサンドイッチに出来ないか？と思った時閃きましたｗ。
「ナッツ」と合わせると美味しそうってｗ。
デザートっぽい感じですがｗ。丁度イイ甘さだとｗ。
もっと甘い方が好みでしたらｗ。調整してくださいｗ。
かぼちゃとおつまみナッツでサンドイッチ
ナッツの香ばしさを楽しみつつかぼちゃの甘みを生かしたサンドイッチを作ってみました(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余ってたので、これをサンドイッチに出来ないか？と思った時閃きましたｗ。
「ナッツ」と合わせると美味しそうってｗ。
デザートっぽい感じですがｗ。丁度イイ甘さだとｗ。
もっと甘い方が好みでしたらｗ。調整してくださいｗ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのタネを抜いて、5ｃｍ各位の大きさに切るって、蒸し器に約15分中火の弱火で蒸す
-
- 2
かぼちゃを蒸してる間、ナッツをミキサーで粉砕(すり鉢でもOK)
-
- 3
スッと竹串が入るくらいになったら、ボウルに移す。
-
- 4
ボウルの中に砕いたナッツ・バター・はちみつ・塩を入れよくマッシュする。
-
- 5
この状態で熱が冷めるまで待つ（粗熱が取れたら冷蔵庫へ）
-
- 6
まな板にラップを敷きパンをのせてかぼちゃペーストを乗せてもう一枚のパンで挟んでラップで包み半分に切る
-
コツ・ポイント
①アツアツの状態でバター・はちみつを入れないと結構苦労しますｗ。（均一に混ざらない）
②ナッツは食感が残るくらいに砕く方が美味しい。
③パンに乗せるときはなるべく冷ましておくｗ。(熱を持ったままだと水っぽくなる）
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