やわらか鶏団子
幸せまちこ @siawase50machiko
豆腐入りでやわらかい鶏団子。小さな子どもや年配の方にも食べやすいです
このレシピの生い立ち
2017年５月
⚫もうすぐ2歳の姪っ子につくったら好評だったから
やわらか鶏団子
豆腐入りでやわらかい鶏団子。小さな子どもや年配の方にも食べやすいです
このレシピの生い立ち
2017年５月
⚫もうすぐ2歳の姪っ子につくったら好評だったから
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう…斜めに幅2～3mmに切ってから
少しずつ重ねて端から細く切る
水に５分くらいさらす -
- 2
熱湯で５分くらい茹でてザルにとり
細かく刻んでおく -
- 3
新玉ねぎ…みじん切り
材料を混ぜ合わせる -
- 4
タネを適量手にとって
親指と人差し指の間から
直径３cmくらいの大きさにしぼりだして
スプーンですくう -
- 5
沸騰したお湯のなかに落としていく
-
- 6
5～6分くらいゆでる
-
- 7
ざるでお湯をきって
(ふわふわで柔らかい) -
- 8
フライパンにたれの材料を入れて中火にかける
とろみがついたら -
- 9
鶏団子を加えて
-
- 10
タレをからめる
-
- 11
-
コツ・ポイント
⚫鶏団子はまとめて作って冷凍しておけばいろいろな使い方ができる
つくれぽ
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