豚肉、白菜は食べやすい大きさにカットし、しめじは石づきを取る。

豚肉に★をふりかける。
酒→塩コショウ→小麦粉の順番で。
小麦粉は豚肉がまんべんなくつけばOK。

フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。
小麦粉で肉同士がくっついてるのでほぐすように。

火が通ったらしめじ、白菜を投入。野菜類が全体的にしなってきたら酒をいれる。

次に味噌とマヨネーズを事前に合わせておいてフライパンに入れる。全体的に混ざるようによう炒める。
混ざったら出来上がり。