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豚肉と茄子と紫蘇の炒め物
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豚肉と茄子と紫蘇の炒め物-レシピのメイン写真

豚肉と茄子と紫蘇の炒め物

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

夏にぴったりなさっぱりした味付けです。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
ミツカンのカンタン黒酢を買ったので、合うレシピを作り出しました。

夏にぴったりなさっぱりした味付けです。とても簡単です。
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ミツカンのカンタン黒酢を買ったので、合うレシピを作り出しました。

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豚肉と茄子と紫蘇の炒め物

ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308

夏にぴったりなさっぱりした味付けです。とても簡単です。
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ミツカンのカンタン黒酢を買ったので、合うレシピを作り出しました。

夏にぴったりなさっぱりした味付けです。とても簡単です。
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ミツカンのカンタン黒酢を買ったので、合うレシピを作り出しました。

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • 豚肉 100g
  • 紫蘇 5枚程
  • ごま油 適量
  • カンタン黒酢 適量(大3程度)
  • 蜂蜜 小1
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    豚肉と茄子を多目のごま油で炒める。

  3. 3

    黒酢と蜂蜜を入れ、一煮立ちさせる。

  4. 4

    紫蘇を手でちぎって入れる。全体に調味料を絡ませて完成です。

コツ・ポイント

茄子とお肉にしっかり火が通れば、あとは特にコツもないくらい簡単です。

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ayanojapan
ayanojapan @cook_40115308
2017/06/25 03:56に公開
アフリカ、ザンビア帰りのトランペット奏者です♪ザンビア生活中に自炊の限りを尽くしたおかげで料理に目覚めました。頻繁にBlogも更新中ですので是非ご覧下さい♪http://ameblo.jp/ayano-japan/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 豚肉 はちみつ

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