作り方
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豚肉を胡麻油で炒める。
火が通ったら水を加えて灰汁を取る。 -
- 2
調味料を加えて具材１を加えて煮る
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- 3
味を整えて具材２を加え軽く火を通す。
仕上げに鷹の爪 -
- 4
食べたあとは溶き卵＋うどんがおいしい。
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コツ・ポイント
もつ苦手ですが、もつ鍋のスープは美味しいので、豚肉で代用。
今回は豚もも薄切り
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