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簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも
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簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも-レシピのメイン写真

簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも

ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709

お値打ちな胸肉を使ってボリューム満点のおかずに♪お酒&マヨネーズ効果でとっても柔らか♡お弁当にも。タレが染みておいしぃ

このレシピの生い立ち
家計に優しい安いむね肉。でも「硬い!」と子どもには不評でした。何とか柔らかくしたくて・・・。大成功!!この作り方で「おかわり!」の声に変わりました(*^o^*)

お値打ちな胸肉を使ってボリューム満点のおかずに♪お酒&マヨネーズ効果でとっても柔らか♡お弁当にも。タレが染みておいしぃ

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家計に優しい安いむね肉。でも「硬い!」と子どもには不評でした。何とか柔らかくしたくて・・・。大成功!!この作り方で「おかわり!」の声に変わりました(*^o^*)

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簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも

ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709

お値打ちな胸肉を使ってボリューム満点のおかずに♪お酒&マヨネーズ効果でとっても柔らか♡お弁当にも。タレが染みておいしぃ

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家計に優しい安いむね肉。でも「硬い!」と子どもには不評でした。何とか柔らかくしたくて・・・。大成功!!この作り方で「おかわり!」の声に変わりました(*^o^*)

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家計に優しい安いむね肉。でも「硬い!」と子どもには不評でした。何とか柔らかくしたくて・・・。大成功!!この作り方で「おかわり!」の声に変わりました(*^o^*)

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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ※生姜 チューブで1センチほど
  • ※ネギ(みじん切り) 1/3本
  • ※酢 大さじ3
  • ※醤油 大さじ3
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉は削ぎ切りにして、☆の調味料に30ほど漬け込んでおく。

    • 簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも作り方1写真
  2. 2

    かけタレの※の材料をボールに合わせておく。

    • 簡単むね肉の柔らか揚げ焼き♡お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    漬けておいた肉に、片栗粉をまぶして、フライパンに油をいれて揚げ焼きにする。

  4. 4

    揚がったらアツアツのうちに食べやすい大きさに切り、タレをかけて完成!!

コツ・ポイント

マヨネーズなどで漬け込むことでパサパサ硬いむね肉も、しっとり柔らかになります。

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ぷにぷにまま
ぷにぷにまま @cook_40203709
2014/02/18 11:07に公開
年齢のわりにガッツリご飯 大好き主人、 練り製品苦手な男子、最近お菓子作りにハマってる女の子、の4人家族。毎日の お弁当や献立考えるの大変ですが、みなさんのレシピ参考にさせてもらって楽しくお料理してます♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 しょうが 鶏胸肉

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