作り方
- 1
☆と★の調味料は合わせておく。豆腐は、水切りしてさいのめにきっておく。
-
- 2
豚ひき肉をサラダ油で炒める。☆の調味料を加えて2分くらい煮る。一度鍋から取り出す。
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- 3
鍋にサラダ油を加えてトウバンジャンを弱火で炒める。甘味と辛みがでるようゆっくりと
- 4
②の肉を入れ、★の調味料、豆腐、玉ねぎ、ニンニクを加え2分くらい煮こむ。
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- 5
ニラをくわえ水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
-
- 6
仕上げにごま油を鍋はだから回し入れ少しかき混ぜ火を止める。
コツ・ポイント
合わせ調味料や水とき片栗粉は準備しておく
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