竹輪とふのりの薬味おつまみ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
薬味とわさびがきいてふのりと良くあい、お酒のおつまみにオススメ！！水溶性食物繊維が豊富な健康おつまみです。
このレシピの生い立ち
竹輪にふのりを詰めたおつまみを作りたくて考えました。
竹輪とふのりの薬味おつまみ
薬味とわさびがきいてふのりと良くあい、お酒のおつまみにオススメ！！水溶性食物繊維が豊富な健康おつまみです。
このレシピの生い立ち
竹輪にふのりを詰めたおつまみを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。みょうが、大葉はみじん切りにする。
- 2
ボウルに★を混ぜ合わせ、みょうが、大葉、ふのりを加え良く混ぜ合わせる。
- 3
竹輪は縦に包丁で切り込みを入れ、②を詰め食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
・ふのりは水で戻したら、しっかり水気を絞ってからわさび醤油で和えて下さい。水気が残っていると、味がぼやけてしまいます。
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