作り方
- 1
鯖を厚さ2cm程度に切る。ねぎは細く切っておく。
たれは粉末すし酢が溶けるように混ぜておく - 2
切った鯖を、アルミホイルに並べて、魚焼きで、上面の弱火で約10分（焼き具合は身の脂で揚げた状態になるので焦げないように）
- 3
皿に盛り、ねぎをのせて、酢のたれをかけて出来上がり
コツ・ポイント
酢を使って脂臭さを消すことで食べやすくなり、小さく切ってから焼いたので、小骨もカリッとたべれました
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