レーズンのみりん漬 

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

本味醂にレーズンを漬けこみました。トーストや焼き菓子に*シロップごとアイス・ヨーグルトに♡2012.1.20話題入り感謝

このレシピの生い立ち
旨味たっぷりの本みりんでレーズンを漬けこみました。

レーズンのみりん漬 

本味醂にレーズンを漬けこみました。トーストや焼き菓子に*シロップごとアイス・ヨーグルトに♡2012.1.20話題入り感謝

このレシピの生い立ち
旨味たっぷりの本みりんでレーズンを漬けこみました。

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材料

必要量
  1. レーズン 適量
  2. タカラ 本みりん  適量
  3. レモン汁(フルーツ酢等) お好みで
  4.         *     *
  5. アイスヨーグルト 適量

作り方

  1. 1

    レーズンは熱湯に浸してざるにあげてしっかり水気を切る。オイルコートを取り除きます。

  2. 2

    清潔なジャムの瓶等にレーズンを入れしっかりレーズンが浸るくらいの量の本みりんを注いで1日ほど置く。

  3. 3

    一日~放置するとレーズンがふっくらと戻ります。

  4. 4

    そのままでもいいですがレモン汁やフルーツヴィネガーを少々かけていただくとすっきりして美味です。

  5. 5

    キウイ・チーズ・胡桃と一緒にトーストにしてみました。

  6. 6

    シロップごとヨーグルトやアイスにかけても美味しく召し上がっていただけます。

  7. 7

    保存は冷蔵庫でお願いします。

  8. 8
  9. 9

    2012.1.20
    64個目の話題入りをさせていただく事ができました。
    ありがとうございました。

  10. 10

  11. 11

    そらてんママさんがブランデーエッセンス入りで作ってくださいました。

  12. 12

    そらてんママさんがミックスフルーツをラムエッセンス入りで漬けこんでくださいました。

  13. 13

    そらてんママさんがアンズを漬けてくださいました。

  14. 14

    ゆぅぷんさんがそらてんママさんの「。。。抹茶寒天。。。」 ID :19559785とコラボして下さいました。

  15. 15

    ゆぅぷんさんが「焼きミカン風?トーストサンド」ID :17805162にカスタードと一緒に挟んでくださいました。

  16. 16

    ゆぅぷんさんが「すり胡桃×ドライフルーツの甘塩トースト」ID :18209203 とコラボしてくださいました。

  17. 17

    ゆぅぷんさんが「水きりヨーグルトのビスケットサンド」ID :18377595 に挟んでくださいました。

  18. 18

    ゆぅぷんさんが無花果も一緒に漬けてくださいました♡

  19. 19

    ゆぅぷんさんが人参のヨーグルトデザートに使ってくださいました♥

  20. 20

    ゆぅぷんさんが豆腐とチョコのクリームに添えてくださいました。

  21. 21

    ゆぅぷんさんがpatisierさんの「さつま芋のメープル✿ディップ」 ID :17842513 とコラボして下さいました。

  22. 22

    ゆぅぷんさんが人参ディップに使ってくださいました。

  23. 23

    ゆぅぷんさんが「いちご×クリチ×レモン汁のトースト」ID:18388103 に乗せてくださいました。

  24. 24

    そらてんママさんがレモンピールを漬けてくださいました♡

  25. 25

    ゆぅぷんさんがみりん漬杏を鶏肉と一緒に煮てくださいました。

  26. 26

    ゆぅぷんさんがドライトマトを漬けてくださいました。

  27. 27

    さらだaaaさんが「✿わが家流✿ヨーグルトのいただき方 」ID :18444113 とコラボして下さいました。

  28. 28

    ゆぅぷんさんがパイナップルの芯を漬けこんでくださいました。

  29. 29

    スタイリッシュママさんはめなよさんの「クリチ練乳♡レーズンパントースト」 ID :17797002とのコラボです。

  30. 30

    ゆぅぷんさんが干した生姜で作ってくださいました。

  31. 31

    ゆぅぷんさんがザクロで作ってくださいました。

  32. 32

    さらだaaaさんはカボリンさんの「朝食に♡ 黒ゴマきなこバナナヨーグルト 」ID :18518186 とのコラボです。

  33. 33

    さらだaaaさんは せいまままさんの「ヨーグルトはきなこ☆コーンフレークで」ID :17668977とのコラボです。

  34. 34

    さらだaaaさんがドライマンゴーを漬けこんでくださいました。

  35. 35

    さらだaaaさんがえみまふぃんさんの「うちのさつまいもサラダ★ 」ID :17733696 とコラボしてくださいました

  36. 36

    ぽんぽこ旅がらすさんがカンパに漬け汁を利用して下さいました。

コツ・ポイント

本みりんを使用してください。他のドライフルーツでも美味しくいただけます。
酸味のあるクランベリーなどもお勧めです。
*アルコールを含みますのでご注意願います。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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