ジャガイモは厚すぎない一口大に。ニンジンは薄い半月切に。白菜は細めにざく切り、玉ねぎは薄くスライスする。

切った野菜類、しめじ、ベーコンを炒める。火の通りにくい野菜から順番に。じゃがいもが透き通り、白菜がしんなりしてきたらOK

コーンも加え一旦、火を止めてから小麦粉を入れ野菜全体に絡むように混ぜる。

牛乳、を何回かに分けて混ぜながら加えていく。よく混ざったら水、コンソメを加える。この時、火加減は弱めで。

とろみがつくまでよく混ぜながら、火加減は弱めでコトコト煮ていきます。

スライスチーズを入れて全体に溶けて混ざったら、塩、コショウで味を調えて出来上がり(^з^)-☆