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健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め
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健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め-レシピのメイン写真

健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

カラフルな夏野菜と揚げ豆腐♡
シンプルだけど箸のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
炒めた夏野菜をシンプルに食べたくて。

カラフルな夏野菜と揚げ豆腐♡
シンプルだけど箸のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
炒めた夏野菜をシンプルに食べたくて。

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健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

カラフルな夏野菜と揚げ豆腐♡
シンプルだけど箸のすすむ一品です。
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炒めた夏野菜をシンプルに食べたくて。

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材料

2人分
  • 揚げ豆腐 一袋
  • ピーマン 3個
  • パプリカ 1個
  • ししとう 8本くらい
  • ごま油 大1弱
  • 醤油 小1〜
  • ごま 少々
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    揚げ豆腐、野菜を一口大にcutする。ししとうはヘタをとる。
    フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜と野菜を入れる。

    • 健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    中火強でサッと炒める。全体に焦げ目がつき火が通ったら醤油を回しかけフライパンを揺すりながら全体にからめる。

    • 健康美人♡揚げ豆腐と夏野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    最後にごまを振りかけ出来上がり!

コツ・ポイント

炒める際、箸でかき回すと野菜がしんなりしてしまうので、フライパンを時々振る感じで炒めると野菜のシャキシャキ感がでます。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2017/06/28 04:17に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ピーマン ししとうがらし 厚揚げ ゴマ しょうが

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