レタスは水で洗って手でちぎり、お皿に敷く。
　にんじんは千切り。豆腐は1cm角に切る。

そうめんを茹で、ザルにあげ冷やしたあと
　お皿の真ん中に盛る。

そうめんの周りに豆腐を置き、
　にんじんをそうめんの上に散らす。

水で割っためんつゆをかけ、氷をそうめんの周りに置く。

そうめんの上にパセリ(ネギ)を散らして
　お皿の端にわさびをつけ、完成です☺⭐