簡単☆時短☆冷製かぼちゃスープ
怪盗にゃわん @cook_40237565
生クリームもバターもミキサーも要りません☆甘くて美味しい♪レストランみたい！？(*ﾟ∨｀*)
このレシピの生い立ち
暑い日のみそ汁がわりにしたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切って皮を切り落とし、更に一口大に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
1のかぼちゃを耐熱皿にのせ、ラップしてレンジで6分くらいチンする。(スプーンで簡単に潰せるくらい)
- 3
熱したフライパンにマーガリンをひいて玉ねぎを色が変わるまで炒める。
- 4
3にチンしたかぼちゃを入れて、具が3/2隠れる程度の水、牛乳、塩コショウ、クリープ、コンソメを入れて中火にかける。
- 5
かぼちゃがドロドロに煮えたら、ザル等でこす。
トロトロのスープがよければそのまま冷蔵庫で冷やして完成！ - 6
5を冷蔵庫で冷やして完成！
4でこした時にできるカスはマヨネーズと和えてレタス等とサラダにしても美味しい♪
コツ・ポイント
もう少し量を増やしたい時はコンソメと牛乳を味見しながら増やせば、簡単に増量生産できます！
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