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塩鮭のふりかけ
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塩鮭のふりかけ-レシピのメイン写真

塩鮭のふりかけ

みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

とってもしょっぱい鮭(塩引き)は、保存食にうってつけ!
このレシピの生い立ち
しょっぱい鮭をいただいて、もて余してました。

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しょっぱい鮭をいただいて、もて余してました。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196

とってもしょっぱい鮭(塩引き)は、保存食にうってつけ!
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材料

(今回は)
  • 塩鮭切身 4切れ
  • 海苔 4枚
  • いりごま 一握り(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鮭はグリル等で普通に焼く。あら熱が取れたら、手で骨や皮を避けながら細かくほぐす。皮は嫌いでなければみじん切りにして入れる

  2. 2

    海苔を炙り、ビニール袋に入れて揉みます。かなり細かくしておくと良いですよ。

  3. 3

    ①を弱火で焦がさないようにじっくり炒る。パラパラになったら、胡麻と海苔を加えて全体的にパラパラしたら完成!

  4. 4

    冷めたら、保存容器に移しかえ冷蔵庫で保存です!鮭の塩見にもよりますが、1ヶ月位で食べきって下さい。

    • 塩鮭のふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

鮭をほぐす時は、出来るだけ細かくしておくと速くパラパラになりやすいです。材料は他に、乾燥エビや鰹節などを加えると良いですよ。

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みーらねぇちゃん
みーらねぇちゃん @cook_40137196
2019/03/05 02:50に公開
他所で美味しい物を食べなければ、美味しい物を作ることが出来ない!色んな味を知らないと、家族に美味しい物を作ってあげられない‼️だから、美味しいごはんが大好きです❗
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このレシピのキーワード

ふりかけ 海苔 切り身 甘塩鮭

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