かぼちゃとコーンのデリ

かぼちゃとコーンのデリ-レシピのメイン写真

かぼちゃとコーンのデリ

ユナイテッドカフェ @cook_40116797

コーンのフレーバーでかぼちゃの甘みがさらに引き立てられた美味しさです。
このレシピの生い立ち
旅先で食べる感動ごはん、ロンドンで食べたデリの美味しさを再現してみました。

http://www.6e-united-cafe.com/posts/332205

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材料

かぼちゃ 1/4個
塩、オリーブオイル少々
にんにく 1片
ベーコン 40グラム
玉ねぎ 1/２個
コーン 120グラム
砕いたローストアーモンド大さじ1
クリームチーズ 40グラム
ブラックペッパー少々
飾り用ミント

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作り方

1

オーブンは200度に予熱しておく
2

かぼちゃは好みの大きさにカットし、塩少々、オリーブオイル少々かけてオーブンで10分程焼く
3

にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん、ベーコンは短冊切りにする
4
フライパンにオリーブオイル1、にんにく、ベーコンを入れ香りが立つまで炒める
5
玉ねぎを加え、しんなり透き通るまで炒める
6
コーン、アーモンドを加える
7

ブラックペッパーで味を整え、クリームチーズをちぎり入れる
8
オーブンで焼いたかぼちゃと合わせ、ミントの葉を飾り完成

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ユナイテッドカフェ @cook_40116797

2016/01/31 16:24に公開

大阪・高槻にある6+E UNITED cafe（ユナイテッドカフェ）です。カフェのフードのコンセプトは「旅先で食べる感動ごはん」オーナーの寺本が旅先で食べて美味しかったものからヒントを得て、オリジナルでメニューを作っています。毎月変わるカフェのメニューのレシピを、ご家庭でお楽しみ頂けるようにアレンジして載せていきます。http://www.6e-united-cafe.com/

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このレシピのキーワード

コーンかぼちゃベーコンにんにくクリームチーズアーモンド玉ねぎミント

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