カレーの風味香る♪中華スープ♪
京たまご @kotama12
野菜と卵の中華スープにカレー粉をプラスして、風味とコクをプラスしました♪体に優しいスープです♪そしてお財布にも笑
このレシピの生い立ち
野菜と卵のスープだとコクや風味が足りなくなるので、カレー粉で補いました♪
カレーの風味香る♪中華スープ♪
野菜と卵の中華スープにカレー粉をプラスして、風味とコクをプラスしました♪体に優しいスープです♪そしてお財布にも笑
このレシピの生い立ち
野菜と卵のスープだとコクや風味が足りなくなるので、カレー粉で補いました♪
作り方
- 1
にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。大根はうすぎりの拍子切りにします。ニンニクはスライスします。
-
- 2
鍋に油を入れてニンニクを炒めます。
-
- 3
にんじん・玉ねぎ・大根を入れてさっと炒めてから全体に塩コショウします。●印を入れて煮ます。
-
- 4
野菜が煮えて、フツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみがついた所に溶き卵を入れます。
-
- 5
※溶き卵は入れた直後は混ぜずに、卵がふわっと浮き上がってきたら優しく混ぜて下さい♪
- 6
完成です♪
-
コツ・ポイント
カレー粉の量は調整して下さい♪もっと入れても美味しいですよ♪
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