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カレーの風味香る♪中華スープ♪
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カレーの風味香る♪中華スープ♪-レシピのメイン写真

カレーの風味香る♪中華スープ♪

京たまご
京たまご @kotama12

野菜と卵の中華スープにカレー粉をプラスして、風味とコクをプラスしました♪体に優しいスープです♪そしてお財布にも笑
このレシピの生い立ち
野菜と卵のスープだとコクや風味が足りなくなるので、カレー粉で補いました♪

野菜と卵の中華スープにカレー粉をプラスして、風味とコクをプラスしました♪体に優しいスープです♪そしてお財布にも笑
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野菜と卵のスープだとコクや風味が足りなくなるので、カレー粉で補いました♪

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カレーの風味香る♪中華スープ♪

京たまご
京たまご @kotama12

野菜と卵の中華スープにカレー粉をプラスして、風味とコクをプラスしました♪体に優しいスープです♪そしてお財布にも笑
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野菜と卵のスープだとコクや風味が足りなくなるので、カレー粉で補いました♪

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材料

4人分
  • 大根 100g
  • にんじん 50g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ニンニク 1片
  • 卵 1個
  • ●水 500cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●中華スープの素 小さじ1.5〜2
  • ●砂糖 ひとつまみ
  • ●カレー粉 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。大根はうすぎりの拍子切りにします。ニンニクはスライスします。

    • カレーの風味香る♪中華スープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れてニンニクを炒めます。

    • カレーの風味香る♪中華スープ♪作り方2写真
  3. 3

    にんじん・玉ねぎ・大根を入れてさっと炒めてから全体に塩コショウします。●印を入れて煮ます。

    • カレーの風味香る♪中華スープ♪作り方3写真
  4. 4

    野菜が煮えて、フツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。とろみがついた所に溶き卵を入れます。

    • カレーの風味香る♪中華スープ♪作り方4写真
  5. 5

    ※溶き卵は入れた直後は混ぜずに、卵がふわっと浮き上がってきたら優しく混ぜて下さい♪

  6. 6

    完成です♪

    • カレーの風味香る♪中華スープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

カレー粉の量は調整して下さい♪もっと入れても美味しいですよ♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/03/15 09:27に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

カレー 大根 片栗粉 にんじん にんにく 卵 酒 カレー粉 玉ねぎ

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