(A)の材料を鍋で溶けるまでまぜる。

次に(B)の卵黄と砂糖を軽くまぜ、薄力粉を振るいながら混ぜ過ぎない程度にまぜる。

(A)と(B)をお鍋に混ぜ入れて弱火でトロミがつくまで練り混ぜます。

トロミがついたら混ぜておいたクリームチーズ・白ワインを加えて綺麗にまぜます

卵白と砂糖を入れてメレンゲになるまでハンドミキサーでまぜます

メレンゲを3回に分けながら➄に混ぜていきます。

170度のオーブンでお好きな形に生地を流し込み15〜20分やいて表面に焦げ目をつけたい方は200度で３分焼いてください。