玉ねぎは薄切りに大根は乱切りにもも肉は一口だいにきる。しめじはほぐす。

にんにくとしょうがともも肉を炒める。色がかわったら玉ねぎ、大根を入れて炒める。

玉ねぎが透明になったらしめじ、カレー粉、コンソメ、水を入れてひと煮立ちさせます。

豆腐をちぎってひと煮立ちさせます。

最後に味を整えて完成です。