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余ったviiliと卵でカルボナーラ
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余ったviiliと卵でカルボナーラ-レシピのメイン写真

余ったviiliと卵でカルボナーラ

まいぼ
まいぼ @cook_40065499

のびるヨーグルトviiliと卵1個でカルボナーラ
このレシピの生い立ち
viiliが4個で1.9€と安かったのでまとめ買いしたものの、1カップの量が多くて消費に困り、カルボナーラにしてみたらとろーり良い感じになったので記録

のびるヨーグルトviiliと卵1個でカルボナーラ
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余ったviiliと卵でカルボナーラ

まいぼ
まいぼ @cook_40065499

のびるヨーグルトviiliと卵1個でカルボナーラ
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材料

1人分
  • オリーブオイル 適量
  • ベーコン 好きなだけ
  • 白ワイン 10mlくらい
  • 卵(全卵) 1個
  • パスタ麺 80gくらい
  • viili (無糖) 50g
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    卵1個、viili50g、胡椒、塩少々を良く混ぜて予め卵液を作っておく

    • 余ったviiliと卵でカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、カリカリになるまで炒めたら、白ワイン（10ml）を入れアルコールを飛ばす

  3. 3

    茹で汁（10ml）を入れてまぜて火を止め、茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ベーコンと混ぜる（まだ火は着けない）

  4. 4

    パスタの粗熱が取れたら、卵液を入れ混ぜて弱火にし、固まらない程度に水分を飛ばして完成

コツ・ポイント

加糖されていないvalioのviiliを使った

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まいぼ
まいぼ @cook_40065499
2019/03/04 19:19に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 卵

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