菜の花としらすの蒸し炒め

Name: 菜の花としらすの蒸し炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 100ｇ; ミニトマト 6個; Aしらす 40ｇ; Aオリーブオイル 大さじ1; Aにんにく（薄切り） 半片; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/4弱; 胡椒 少々

玉田悦子 @cook_40054164

鍋（フライパン）に材料を入れるだけ♪
ほろ苦い菜の花としらすの塩気、にんにくの香りが好相性！おつまみにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花をシンプルに頂きたくて考えました。

菜の花としらすの蒸し炒め

玉田悦子 @cook_40054164

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材料

2～3人分

菜の花 100ｇ
ミニトマト 6個
Aしらす 40ｇ
Aオリーブオイル大さじ1
Aにんにく（薄切り）半片
酒大さじ1
塩小さじ1/4弱
胡椒少々

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作り方

1

菜の花は根元15ｍｍ程度を切り落とし、４㎝長さに切る。
2

鍋（又はフライパン）にAを入れ中火をつけ、温まったら1をくわえ全体を混ぜる。
3

ミニトマト、酒をふり蓋をして3～5分蒸し焼きにする。
4

塩、胡椒をふり全体を混ぜる。

コツ・ポイント

菜の花は蒸し炒めにすることで、水っぽくならずに色鮮やかに仕上がります♪

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つくれぽ

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玉田悦子 @cook_40054164

2019/03/02 05:41に公開

フォトスタイリスト、キッズ食育トレーナー。4、６、9才児の母。子どもも大人も喜ぶレシピをご紹介しております♪子ども食育料理教室「青空キッチン市川」開講中♪食事の時間がもっと楽しいものになりますように！hp　　　https://tamadaetsuko.com/ブログ　http://ameblo.jp/chottoii/インスタ　@tamada_etsuko

このレシピのキーワード

炒めものしらす菜の花ミニトマトにんにく酒

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