ご飯がススム！絶品ヘルシー豆腐ハンバーグ
だし本舗三州屋 @cook_40130027
お出汁を隠し味に使った、和風デミグラスソースの煮込みハンバーグ。
お豆腐入りでとってもヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
だし本舗三州屋のおいしいお出汁を使ったレシピをHPで紹介・通信販売しています！
→http://tennendasi.com/
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アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐、卵、パン粉、粉だし、塩コショウを入れて、豆腐の粒が無くなるまで混ぜる。
- 2
煮込みソースは、バター以外の材料をあらかじめ混ぜておく。
- 3
合いびき肉を加えて、よくこねて丸く成形する。
生地が柔らかめなので大きすぎないほうがいいですよ。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼き色をつける。
ソースの具材も空いてるスペースで焼く。 - 5
ソースを加えて、10分ほどぐつぐつ煮込む。仕上げにバターを入れて、塩コショウで味を調えれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソースの具材は、ハンバーグをひっくり返してから入れるのがおすすめ。最初から入れちゃうと、ひっくり返す時ジャマになっちゃいます。
生地に豆腐が入ってあっさりしているので、コクとうま味がたっぷりのソースがよく合いますよ！
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