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白菜とベーコンの塩焼きそば
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白菜とベーコンの塩焼きそば-レシピのメイン写真

白菜とベーコンの塩焼きそば

パすけ
パすけ @cook_40044596

白菜を酒蒸しにして、素材の甘みを引き出します(=^0^=) といってもやり方は簡単♫
お手軽&美味しい塩焼きそばです★
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷりと使った、美味しい焼きそばを食べたくて考えました。

白菜を酒蒸しにして、素材の甘みを引き出します(=^0^=) といってもやり方は簡単♫
お手軽&美味しい塩焼きそばです★
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白菜とベーコンの塩焼きそば

パすけ
パすけ @cook_40044596

白菜を酒蒸しにして、素材の甘みを引き出します(=^0^=) といってもやり方は簡単♫
お手軽&美味しい塩焼きそばです★
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白菜を酒蒸しにして、素材の甘みを引き出します(=^0^=) といってもやり方は簡単♫
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材料

1人分
  • 白菜(ざく切り) 150g
  • ベーコン(角切り) 20g
  • 焼きそば(蒸し麺) 1人分(1袋)
  • 鶏がらスープ・酒 各大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    焼きそばは耐熱皿にのせてラップをし、レンジ500Wで1分加熱する。

    • 白菜とベーコンの塩焼きそば作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて、白菜とベーコンを強火で1分焼く。

    • 白菜とベーコンの塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    酒を加えて蓋をし、中火で2分蒸し焼きにする。

    • 白菜とベーコンの塩焼きそば作り方3写真
  4. 4

    蓋を取って強火にし、①とスープを入れる。汁気がなくなるまで炒めたら、塩・胡椒で味を整えて完成。

    • 白菜とベーコンの塩焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

焼きそばを予めレンジアップ(作り方①)しておくと、ほぐれやすくて簡単に調理(作り方④)できますよ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2014/02/24 01:34に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 白菜 ベーコン 焼きそば めん 酒

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