豚バラと長ネギ 覚書
濃いめの味付けでご飯が進みます
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- 1
長ネギは3センチほどに切る
豚バラは厚切りスライスなら食べやすい大きさに切っておく
☆を全部合わせてタレを作る
- 2
フライパンにごま油を適量
おろしにんにくを入れる
（油入れすぎてます…） -
- 3
長ネギを弱火〜中火で焦げ目がつくまで焼く
-
- 4
ネギは合わせたタレの中に入れておく
（肉を炒める際、邪魔になるので） - 5
塩胡椒をした豚バラを焼く
（油がたくさん出るので気になる場合はリードで吸ってください） -
- 6
こんがり焼けた状態です
-
- 7
タレを入れ絡めて完成
-
- 8
オイスターソースのかわりに
中濃ソース大さじ1＋だしの素小さじ1
でも美味しくできます -
コツ・ポイント
オイスターソースなかったので代わりのもの用意しました！
最後にコチュジャンを入れても美味しかったです。
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