牛すじビーフシチュー
トロットロッのビーフシチュー
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのリクエストがあったので、今回は牛すじを購入して作りました
作り方
- 1
牛すじは灰汁を取った後、圧力鍋で15分、ピンがさがるまで放置
- 2
じゃがいもは皮を剥き、ニンジン、玉ねぎも大きく切って鍋に投入
- 3
ルウ、ブイヨン、牛すじを一緒に投入
コツ・ポイント
最後に火を止めて、味をみて醤油を好みの量足してみて下さい…
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