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ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ
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ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ-レシピのメイン写真

ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ

ふぁんかーごー
ふぁんかーごー @cook_40191192

ニラ、もやし、ひき肉でご飯もお酒もススムおかずができました
このレシピの生い立ち
もやしとニラがたくさんあったときに思いつきでやってみたら美味しかったので。

ニラ、もやし、ひき肉でご飯もお酒もススムおかずができました
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もやしとニラがたくさんあったときに思いつきでやってみたら美味しかったので。

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ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ

ふぁんかーごー
ふぁんかーごー @cook_40191192

ニラ、もやし、ひき肉でご飯もお酒もススムおかずができました
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もやしとニラがたくさんあったときに思いつきでやってみたら美味しかったので。

ニラ、もやし、ひき肉でご飯もお酒もススムおかずができました
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150ｇ
  • ニラ 1把
  • もやし 1袋
  • ごま油 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 砂糖 大1.5
  • 醤油 大1.5
  • 酒 大1.5
  • 豆板醤 小1/4
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作り方

  1. 1

    お皿にもやしと5cmくらいの長さに切ったニラを乗せて、ごま油（ひと回しくらい）と塩こしょうを振る。

    • ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ作り方1写真
  2. 2

    ①を600Wの電子レンジで3分加熱する。
    ※今回ニラの在庫があまりなかったので少なく見えてます。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を引いてひき肉を炒める。

    • ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら砂糖、醤油、酒、豆板醤を入れてさらに炒める。

    • ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ作り方4写真
  5. 5

    ②の野菜の上に肉そぼろを乗せてできあがり！

    • ニラともやしのピリ辛肉そぼろのせ作り方5写真

コツ・ポイント

もっと濃い味、薄味、辛い味がお好みの方は調整してみてください。
醤油味ではなく、甜麺醤を使って甘味噌な感じもイケます。
もやしとニラをレンチンするお皿は盛りつけのお皿を使うと洗い物が減って楽です（笑）

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ふぁんかーごー
ふぁんかーごー @cook_40191192
2016/01/27 12:23に公開
いろんなレシピ参考にさせてもらってます！
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このレシピのキーワード

そぼろ ニラ もやし 豚ひき肉 酒

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