たまごと生クリームを冷蔵庫から出しておく

ビスケットを袋に入れて粉々になるまで潰す

マーガリンを電子レンジで40秒程度チンして、2の袋に少しずつ入れて粉々のビスケットがしっとり固まり合う感じに混ぜる

3を炊飯器に入れて、サランラップで少し上から押して形を整えたら冷蔵庫に冷やしておく

クリームチーズを適当に切ってボールに入れ電子レンジで1分程度チンする。(少し柔らかくなる程度のチンでいいです)

5を泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

ふるいにかけた砂糖を数回にわけて混ぜる

ふるいにかけた小麦粉を数回にわけて混ぜる

たまごをといて、数回にわけて入れ混ぜる

生クリーム＆レモンを入れて混ぜる

冷蔵庫で冷やしておいた4の上に流し入れて、炊飯器に入れて、炊飯のスイッチON!

炊飯終了、緩めで気になるようなら、再度様子を見ながら炊飯のスイッチを入れてください。(私の場合は、炊飯2回でした！)

出来上がったら、十分粗熱を取り、冷蔵庫に冷やす。

炊飯器の中にちょうど入るくらいのお皿を用意。チーズケーキの上にかぶしてひっくり返し、もう1つお皿を用意してひっくり返す。

いちごを洗ってお好みの大きさに切る

イチゴジャムと水をお皿に入れて、30〜40秒程度電子レンジでチンする

いちごをチーズケーキの上にのせて、16をスプーンかハケで塗っていく