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フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき
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フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき-レシピのメイン写真

フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

簡単に作れる牛たたきです。タレはポン酢や市販のドレッシングで簡単に( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
ローストビーフを作るにはかたまり肉が小さかったので。

簡単に作れる牛たたきです。タレはポン酢や市販のドレッシングで簡単に( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
ローストビーフを作るにはかたまり肉が小さかったので。

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フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

簡単に作れる牛たたきです。タレはポン酢や市販のドレッシングで簡単に( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
ローストビーフを作るにはかたまり肉が小さかったので。

簡単に作れる牛たたきです。タレはポン酢や市販のドレッシングで簡単に( ´ ▽ ` )ノ
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ローストビーフを作るにはかたまり肉が小さかったので。

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材料

3人分
  • 牛もも肉(厚さが2cm前後のもの) 200gくらい
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ◇サニーレタス 適量
  • ポン酢又は市販のドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    肉を冷蔵庫から出し1時間ほど室温におく。塩こしょうをすり込み、15〜20分おく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中強火で1.の全面を焦んがり焼く。

    • フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき作り方2写真
  3. 3

    まな板に取り出し、10分ほど置く。(余熱で肉汁を落ち着かせる)
    好みの厚さにスライスする。

    • フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき作り方3写真
  4. 4

    皿に、野菜と共に盛り付ける。
    ポン酢やドレッシングをかける。

    • フライパンで☆あっという間に牛肉のたたき作り方4写真

コツ・ポイント

ステーキ用のお肉でもOKです。
スライスした時に、魚のお刺身ぐらいの大きさになるのが理想です。
中身が生なので、その日のうちに食べ切ってください。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2014/09/17 11:29に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

サニーレタス 牛もも

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