きのこと濃厚カボチャクリームパスタ
よっしー2020 @cook_40056124
濃厚カボチャクリームパスタ。
生クリームは使わず、鶏胸肉、エリンギでヘルシー仕立て(^_-)
このレシピの生い立ち
ハロウィンにはまだ早いです〜^^;
ハロウィンのパスタを作ってみました(^_-)
きのこと濃厚カボチャクリームパスタ
濃厚カボチャクリームパスタ。
生クリームは使わず、鶏胸肉、エリンギでヘルシー仕立て(^_-)
このレシピの生い立ち
ハロウィンにはまだ早いです〜^^;
ハロウィンのパスタを作ってみました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大にそぎ切り、エリンギはスライスします。
カボチャは皮付きで5mm位のスライスを10枚位作ります。 -
- 2
残りのカボチャは皮を剥き1cm位の角切りにして、
ラップをし、レンジて2分加熱します。 -
- 3
①加熱したカボチャに、牛乳を入れて、ホークなどで潰して混ぜておきます。
- 4
オリーブオイルで鶏胸肉、エリンギ、スライスしたカボチャを炒めます。
- 5
炒めた具材の中に①のソースを加えコンソメキューブを入れます。バターを加え、
塩コショウで味を整えてます。 - 6
粉チーズを入れ、茹で上がったパスタを混ぜて完成です。
ソースの濃度は牛乳で調整してください。 -
コツ・ポイント
盛り付け時に、ブラックペッパーを散らしたり、焼いたカボチャをトッピングして下さい。
ベーコンやサーモンでも合うと思います。
つくれぽ
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