ヘルシージューC昔ながらクジラ竜田揚げ
ぺトロ @cook_40049781
他の肉よりヘルシーな栄養素満点クジラで昔給食で食べていた味を再現し大満足ダイエットに家族大満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダーリンリクエストにて小学生頃クジラ竜田揚げを給食で良く食べていて食べたいとの事で作成(*^^*)
ヘルシージューC昔ながらクジラ竜田揚げ
他の肉よりヘルシーな栄養素満点クジラで昔給食で食べていた味を再現し大満足ダイエットに家族大満足(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダーリンリクエストにて小学生頃クジラ竜田揚げを給食で良く食べていて食べたいとの事で作成(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
クジラ肉塊をキッチンペーパーで周りの血を綺麗に拭き取る
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- 2
肉の繊維を見てください！指差してる所を！
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- 3
繊維に逆らう様に必ず切って下さいね！肉は全てですけど、食感の問題で必ず繊維をたちきる様に切ると食感が良くなります
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- 4
約3〜5ミリ幅に切り周りの血を綺麗にキッチンペーパーで拭き取る
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- 5
ししとうのじく部分を切り取ります
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- 6
ニンニク1欠片は皮をむぎ中のしんを取り除き生姜とすりおろします
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- 7
ナイロン袋にみりん、醤油、酒、ブラックペッパー、昆布茶、すりおろした生姜、ニンニクを入れる
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- 8
よくもみ冷蔵庫で必ず1時間以上寝かす
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- 9
レモンは先を切りダイソーのレモンスプレーを取り付けます
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- 10
クジラ肉に片栗粉を全体にまぶします
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- 11
脂を180℃に熱しししとうを巣揚げします、ししとうは弾けますから気をつけて
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- 12
クジラ肉を入れ、クジラ肉が浮き上がり出したらバッドに油をきるため上げます
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- 13
揚げあがりました
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- 14
皿にキッチンペーパーをしいて盛り付けます
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- 15
今夜はクジラ竜田揚げ、冷奴、トマト、野菜味噌汁でいっただきまーす
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コツ・ポイント
味の濃さしょっぱさはご家庭により変えて下さいね！
つくれぽ
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