☆たらの芽と新じゃが芋の天ぷら☆
沼田市 @cook_40094064
たらの芽は、春の訪れを感じさせる旬の食べ物です。山菜のなかでも非常に人気が高く「山菜の王様」とも言われています✨
このレシピの生い立ち
暖かくなってきましたので、
春の訪れを感じさせるタラの芽を
天ぷらにしてみました(#^^#)
サクッと感じる春の味を、ぜひ召し上がってみてください♬
アプリでひらく作り方
- 1
たらの芽はもとの固い部分をけずる。
- 2
じゃが芋は洗って皮付きのまま櫛形に切る。
- 3
ボウルに天ぷら粉と炭酸水を入れ衣を作る。（菜箸で衣がサラッと落ちる位）
- 4
揚げ油を１８０℃に熱し、じゃが芋、たらの芽の順に衣をつけカラッと揚げる。
- 5
器に盛り、櫛形レモンと塩を添える。
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