じゃがいもの高菜チーズ乗せ・お弁当にOK
冷めても美味しい♡お弁当のおかずにもOK
漬物とチーズの意外な組み合わせ(^^♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモの芽が出てきてしまい早く使わないと無駄になるし、高菜も消費期限が切れそうで何とかしたいという思いで足し算でジャガイモにのせていったらトッピングも増えてしまいました。しかしたくさんのせるとまとまらなくなるためチーズでまとめてみました
じゃがいもの高菜チーズ乗せ・お弁当にOK
冷めても美味しい♡お弁当のおかずにもOK
漬物とチーズの意外な組み合わせ(^^♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモの芽が出てきてしまい早く使わないと無駄になるし、高菜も消費期限が切れそうで何とかしたいという思いで足し算でジャガイモにのせていったらトッピングも増えてしまいました。しかしたくさんのせるとまとまらなくなるためチーズでまとめてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを人数分になるように1㎝くらいの厚みに輪切りに切る。それを楊枝がささるくらいまで蒸してアルミカップにならべる
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- 2
高菜のしょうゆきざみ漬けを今回は使用しましたが、お好みでトッピングは色々ためしてみてください
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- 3
ちりめんじゃこを使用しましたがシラス、ツナ、ベーコンなどでも代用可
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- 4
蒸したジャガイモに高菜漬けをのせたところ
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- 5
4の上にちりめじゃこをのせたところ
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- 6
5に溶けるチーズをのせその次におからパウダーをのせたところ。ジャガイモの切り口に収まるようにのせると食べやすいですよ
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- 7
おからや高菜、じゃこがばらけるので再度溶けるチーズをのせることでジャガイモとトッピングが一体化します。
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- 8
オーブントースターでチーズが溶け少し焦げ目がつくまで加熱。目安は1000ｗのトースターで5分でできました
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コツ・ポイント
アルミカップとチーズが常備されていれば強い味方！お弁当のおかずや箸休め、作り置きメニューに変身♪高齢者や小さなお子様には高菜を一茹ですることで減塩にもなり柔らかくなり食べやすいかも！コツは足し算と冒険で普通では考えにくい発想が意外と美味しい
つくれぽ
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