簡単!ほろ苦カラメルのカスタードプリン!

「ふくひな屋」の台所 @cook_40127695
シッカリした?ほろ苦カラメル✨
生地に生クリームを少し加えた、ちょっと「濃いめ」の「カスタードプリン」( ゚д゚)ンマッ
このレシピの生い立ち
「花粉症」のワタシ(TT)
日々、味覚がおかしくなりつつ有ります(゚血゚#)
ちょっとほろ苦のカラメルと濃いめのプリンが食べたくて「カスタードプリン」を作りました!
簡単!ほろ苦カラメルのカスタードプリン!
シッカリした?ほろ苦カラメル✨
生地に生クリームを少し加えた、ちょっと「濃いめ」の「カスタードプリン」( ゚д゚)ンマッ
このレシピの生い立ち
「花粉症」のワタシ(TT)
日々、味覚がおかしくなりつつ有ります(゚血゚#)
ちょっとほろ苦のカラメルと濃いめのプリンが食べたくて「カスタードプリン」を作りました!
作り方
- 1
「思い出のカスタードプリン」に画像があります。
- 2
カラメルを作る。
鍋にaを入れ強火にかける。
鍋のふちがグツグツしたら弱火にする。
そのまま掻き混ぜない。 - 3
気泡が多くなり濃いめの茶色になってきたら火を止める。
プリンカップに均等に流し入れ粗熱をとる。
すぐに固まるから注意! - 4
オーブンを温める。
プリン生地を作る。
ボールにbを入れて泡立て器でよく掻き混ぜる(グラニュー糖が溶けるまで) - 5
4にcを入れて、更に丁寧に掻き混ぜる。
プリンカップに濾しながら均等に流し入れる。 - 6
天板にキッチンペーパーを敷きプリンカップを並べる。
天板の2/3まで熱湯を流し入れる。 - 7
200℃で30分ほど蒸し焼きにする。
粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成。
コツ・ポイント
混ぜたくなりそーですが、カラメルは絶対に混ぜたらダメですよ!
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