水菜は洗って食べやすい大きさ切って水気をきっておく。

ごま油をフライパンに引いて、弱火でしらすをカリカリになるまで炒める。

ボウルに水菜に白ごまを入れて、炒めたしらすを加える。

ぽん酢を入れてよく混ぜたら出来上がり。