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菜の花とあさりのペペロン焼き
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菜の花とあさりのペペロン焼き-レシピのメイン写真

菜の花とあさりのペペロン焼き

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。食材と調味料をアルミホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホイル焼き。あさりのうまみとガーリックバターの風味が、ほろ苦い菜の花にしっとり絡んで美味。クリアアサヒが進みます♪

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

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菜の花とあさりのペペロン焼き

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

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アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

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材料

2人分
  • あさり(砂抜き済み) 150g
  • 菜の花 80g
  • にんにく 1片
  • 【A】
  • バター 10g
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 赤唐辛子(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は3cm長さに切り、にんにくはみじん切りにする。あさりはよくこすり洗いする。

  2. 2

    広げたアルミホイルに、菜の花、あさり、にんにくの順にのせ、さらに【A】をのせて包む。

  3. 3

    予熱したオーブントースターで15〜20分、あさりの口が開くまで焼く。

  4. 4

    にんにく×バターが食欲をそそる、菜の花とあさりのペペロン焼きには、爽快なキレと飲み応えの「クリアアサヒ」がマッチします♪

    • 菜の花とあさりのペペロン焼き作り方4写真

コツ・ポイント

菜の花は、グリーンアスパラガスや小松菜などの青菜に変えてもおいしく作れます。素材のうまみが溶け出したスープに、バゲットを浸していただくのもおすすめです。

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769
2022/02/24 02:43に公開

このレシピのキーワード

菜の花 にんにく バター 酒 アサリ トウガラシ

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