キャベツは適当な大きさにちぎり、芯と人参は薄切りにする。
ネギは小口切り、生姜はみじん切りに。
豆腐はさいのめに切る。

フライパンに多めの油をしき、野菜を炒める。
火が通ったら豆腐を入れ 、崩してしまわないように炒める。

水を２カップ入れ、☆の調味料を加えて煮立てる。

片栗粉を水に溶き、加えてる
とろみが付いたら出来上がり。