和倉温泉土産のあかもくの下処理を完了。まずはそのままサラダで。ホワイトセロリと合わせてみたよ。なかなか良いね。

このレシピの生い立ち
2019年度和倉産あかもくのレシピ第1弾ね。シンプルにサラダだけれど、今回はホワイトセロリと合わせてみたよ。ホワイトセロリはあまり癖がないので、あかもくと合わせるのに良いね。それからあかもくには野菜用のドレッシングが良く合うのね。