かつおと夏野菜のカルパッチョ風
a93ya @cook_40064097
さっぱりして美味しい！食べ応えあるので味のあるご飯のおかずにも！もちろんサラダでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
カツオをカルパッチョにしようとしたが、急に和風にしたくなって
かつおと夏野菜のカルパッチョ風
さっぱりして美味しい！食べ応えあるので味のあるご飯のおかずにも！もちろんサラダでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
カツオをカルパッチョにしようとしたが、急に和風にしたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして器に平らに盛り30分〜1時間くらい常温で置きます(時間がない方は水に晒して辛みを取ってください)
-
- 2
なすをざっくり千切りにして塩を加え揉み置いておきます
-
- 3
きゅうり、みょうがを千切りにし、カツオをスライスします。
- 4
なすの水をよく切ります。玉ねぎの上になす→きゅうり→かつおを盛ってしょうがを上から擦ってのせます
-
- 5
みょうがを乗せたら出来上がり！
たべる直前にポン酢をかけて召し上がれ☆ -
- 6
うちでは混ぜご飯などのおかずとして出しますので、2人前できますが、サラダとして出す場合は4人前くらいになると思います
- 7
他にも しそや万能ネギなどあれば入れても美味しいです(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎはスライスして常温で置いておくと栄養が流れないと聞いてからこの方法にしてます。ほかは特になし！(^o^)簡単で美味しいです♡
つくれぽ
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