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食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)
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食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)-レシピのメイン写真

食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)

ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107

またまたすき焼きのタレが大活躍♡柔らかくて食べやすい!子供も大人も大好きな味!
このレシピの生い立ち
とにかく鶏肉が好きなのでw

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食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)

ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107

またまたすき焼きのタレが大活躍♡柔らかくて食べやすい!子供も大人も大好きな味!
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材料

2人分
  • 手羽元 4本
  • すき焼きのタレ 大さじ4
  • 水 大さじ3
  • 酒 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    準備するのはこれだけ!塩胡椒は使いません(塩胡椒焼きと同時に作った為)

    • 食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)作り方1写真
  2. 2

    手羽元をハサミで開く
    骨に沿ってしっかりと筋を切る

    ★*RikO*★さんのレシピ

    • 食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ皮から焼いていく。焦げ目が付いたら裏返しフタをして蒸し焼き

    • 食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、酒、すき焼きのタレ、水を入れフタをして3分ほど焼く

    • 食べやすい♡手羽元の開き焼き(照焼き)作り方4写真
  5. 5

    フタを開けみりんを入れると同時に火を少し強め、箸で全体的に絡め完成!

コツ・ポイント

手羽元開く時は骨の周りと上下しっかりと筋を切ってください!火を通すと肉が縮むので注意

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ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107
2019/03/10 05:10に公開
2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д`)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 手羽元

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