えびは殻をむいて。
たこは一口大に切る。

お好きな野菜を切る。
火が通りにくい野菜は下茹でしておく。

にんにくを皮ごと瓶の底で叩いて皮をむく。

フライパンか鍋にオリーブオイル、
にんにくを入れて焦がさないように中火でオリーブオイルに香りを付ける。

香りがついたら具材とおろしニンニク、鷹の爪、ハーブソルトを入れて、具材に火が通れば完成！