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搾菜のせ豆腐
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搾菜のせ豆腐-レシピのメイン写真

搾菜のせ豆腐

みみ姫
みみ姫 @cook_40249136

もう一品って時に。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
よく行くラーメン屋さんのメニューにあったので自分なりに再現してみました。

もう一品って時に。お酒のおつまみにも。
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搾菜のせ豆腐

みみ姫
みみ姫 @cook_40249136

もう一品って時に。お酒のおつまみにも。
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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁300g
  • 搾菜 80~100g
  • 長ネギ 2/3本
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 1~2cm
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作り方

  1. 1

    搾菜と長ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに調味料と①を混ぜる。

  3. 3

    豆腐の上に②を乗せ完成!!!

コツ・ポイント

調味料は、お好みでOK。お酒のつまみで濃いめが良ければ鶏がらスープや塩を多めに入れてください。生姜チューブ1~2cmや桜えびを入れても美味しいです。

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みみ姫
みみ姫 @cook_40249136
2014/02/21 06:44に公開
☆2007開設☆このサイトを通じてお料理上手目指したいと思います♪みなさん宜しくお願いします(^o^)丿色々なジャンルの料理が作れるようになりたいです。
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このレシピのキーワード

豆腐 長ネギ

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