☆酸っぱ辛いサンラータン☆
いろはに @cook_40200429
冬に寒い日も、夏の暑い日にも、疲れた体に染み渡る♪疲労回復・美容健康にもお勧め！
このレシピの生い立ち
私の定番でお世話になってます。
豚肉に、生姜に、お酢にとまさに疲労回復！ダイエット！体も温まる！言うことなし！野菜をたっぷりいれて春雨や葛切りでダイエット中の夜はこれだけで充分♪リメイクも出来ちゃうよ♪
☆酸っぱ辛いサンラータン☆
冬に寒い日も、夏の暑い日にも、疲れた体に染み渡る♪疲労回復・美容健康にもお勧め！
このレシピの生い立ち
私の定番でお世話になってます。
豚肉に、生姜に、お酢にとまさに疲労回復！ダイエット！体も温まる！言うことなし！野菜をたっぷりいれて春雨や葛切りでダイエット中の夜はこれだけで充分♪リメイクも出来ちゃうよ♪
作り方
- 1
鍋にお水を入れて椎茸、鶏ガラ、生姜を入れて中火。煮立ったら湯通しした豚バラ、タケノコと春雨を入れ最後にもやし。
- 2
全体に火が通ったら醤油、酒、塩、胡椒で味付け。沸騰させながら味見してお好みまで調整。
- 3
火を止めて混ぜながら片栗粉を入れたら、火をつけとろみをつける。
- 4
お酢を入れて溶き卵を流し入れたら軽く沸騰させる。火を止めて黒酢とラー油をかければ完成！
-
コツ・ポイント
☆お酢は熱によって酸味が出ます。
☆沸騰することによってスープの味がかわるから、味付け後は中火でコトコトしましょう。
☆辛党は最初に鷹の爪を♪
似たレシピ
-
-
-
レタスを使ってスッパ辛いスープ（酸辣湯） レタスを使ってスッパ辛いスープ（酸辣湯）
スッパ辛いスープなので寒い日には体が温まって良いですよ～♪と言いつつ我が家では寒くなくとも作りますが・・・（笑）
あーやまま -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572466
